白萝卜丝饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

白萝卜丝饼的做法

• 1.准备材料洗净；

• 2.白萝卜用刨丝器刨细丝；

• 3.胡萝卜也刨丝；

• 4.方肉切丁，香菜切小段，放入萝卜丝盆中，加盐、胡椒粉拌匀；

• 5.加面粉，打入两个鸡蛋，加适量清水和匀；

• 6.水分次加，和到能挂糊为止；

• 7.电饼铛加热倒油；

• 8.用大小合适的勺，舀一勺面糊；

• 9.放入锅中，用勺尽量整理成圆形；

• 10.先煎一面；

• 11.煎至金黄，再翻过来煎另一面；

• 12.再来个模具版，模具放锅中，倒油入模具；

• 13.舀适量面糊入模具，至边缘变色后脱膜，心形更容易脱膜，可以用西餐刀再模具边缘划一圈辅助脱膜；

• 14.煎好一面再煎另一面，模具中再放入面糊，重复煎制；

• 15.摆盘装饰，心形容易脱膜，煎出来更美观。