红烧土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

红烧土豆的做法

• 1.土豆去皮切片，切的稍厚一点，以防碎掉，切好的土豆放盐水中浸泡后捞出淋水

• 2.姜切片，葱切段，蒜拍扁切末

• 3.锅烧热后下葱姜蒜爆香

• 4.下土豆片煸炒三分钟

• 5.将生抽，冰糖，醋，料酒，老抽，水调成的料汁一并倒入锅内，以没过土豆为易

• 6.小火焖煮15分钟，大火收汁，装盘